豆漿點變豆腐花? 豆腐花和豆漿都是由黃豆製成,為何一個是固體,另一個是液體? 化學及生物工程學系工程教育助理教授劉元帥博士為大家解釋當中的科學原理,並教大家在家中用豆漿製作豆腐花! 2020 年 9 月 30 日 科學 STEM日常小百科